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談到貝果（Bagels）就會想到紐約，為什麼？

在紐約最流行的麵包，就是Bagel，台灣叫做「貝果麵包」。

Bagel的起源，據說是1683年，波蘭戰勝了土耳其，解救了奧地利，一位維也納的猶太麵包師傅，用經過酵母發酵的麵粉團，做出圓形的麵包（古代的主教石棺畫中常有圓體的麵食）便是 Bagel 最早的前身，獻給喜愛騎馬的波蘭國王，後來為了便於遠行長征攜帶，乃有中空的圓形出現東歐的猶太人稱它為 Buger，即馬鐙（中空圓），意為圓滿之意自始，這種猶太圈餅就叫做Bagel。

1880年，大批猶太裔移民到美國，定居在紐約，也將Bagel帶到紐約。自此深受紐約市民喜愛，成為紐約早餐的代表性食物。在北美地區，bagel最主要分為Montreal bagel(甜味)和New York bagel(鹹味)。外層也有很多口味，像芝麻、蒜茸、洋蔥、肉桂、黑芝麻等。貝果的食用方式相當多樣，可蒸熱，或再烘烤，亦可微波加熱橫切成二個圓，塗抹喜歡的果醬或奶油、調味醬，再搭配其他生鮮蔬果當然亦可夾上煙燻火腿片或雞肉，更有異國風味
Bagel受美國人歡迎還有一個原因，就是它低脂、低膽固醇、低發酵，被諭為健康早餐的代表，不過，還是要看你配搭什麼餡料而定。

號稱全紐約最好吃的Bagels，您能不試試看嗎 ?


- Citi Boutique Picks -

H & H Bagels
網址: http://www.hhbagels.net/
地址: 2239 Broadway, New York, NY 10024-6201(介於 79-80 之間)
聯絡電話: (212) 595-8003
價位: $
到達地鐵: 1 at 79th St,
營業時間: Daily 24 hours
付款方式: Cash

Kossar's Bialys
網址: http://www.kossarsbialys.com/
地址: 367 Grand St, New York, NY 10002-3951
聯絡電話: (212) 473-4810
價位: $
到達地鐵: J, M, Z at Essex St; F at Delancey St
營業時間: Sun-Fri 24 hrs
(Closed from sundown on Friday through sundown on Saturday)
付款方式: Cash


Ess-a-Bagel
網址: http://www.ess-a-bagel.com/
地址: 359 1st Ave, New York, NY 10010-5611 (1 Ave and 21 St)
聯絡電話: (212) 260-2252
價位: $
到達地鐵: L at 1st Ave
營業時間: Mon-Sat 6am-9pm , Sun 6am-5pm
付款方式: Cash,Credit Card

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到紐約旅游觀光， 人們一般都會去帝國大廈，自由女神像， 第五大道等等。在第五大道的八十街上， 座落著著名的大都會藝術博物館（The Metropolitan Museum of Art）。 大都會博物館是世界上的四大博物館之一，其它三個是倫敦的大英博物館， 巴黎的盧浮宮， 和彼得堡的Hermitage博物館。另外有人稱大都會藝術博物館是西半球最大的博物館，與巴黎盧浮宮和俄國莫斯科博物館並稱世界三大博物館。

這大都會藝術博物館本身是一座兩樓一底的巨型建築， 位于寸土寸金的中央公園邊上。 在2007 年時，大都會藝術博物館已經有接近四分之一英里長及佔地二百萬平方英尺，是博物館最初大小的二十倍。于1870年由紐約市的政商界領袖建立。其館藏分為18個分館， 收集了全世界各地從史前時代到現代的文物200萬余件， 包括繪畫、建築、雕塑、照片、印刷、服裝、樂器、陶瓷、裝飾等各個門類。其中常在展品的代表為古代及古埃及的藝術品，歐洲名師的油畫及雕塑，還有大量的美洲及現代藝術展品。博物館亦收藏了不同的樂器、服裝、飾物，以及古代的武器、盔甲。

Metropolitan Museum
網址: www.metmuseum.org/
中文網址: http://www.metmuseum.org/visit/general_information_mandarin
地址：1000 Fifth Avenue at 82nd Street, New York, New York 10028-0198
到達地鐵: 4, 5, or 6 train to 86th Street 並步行到Fifth Avenue

大都會博物館的所有畫作不太可能一次看完，以下推薦一些您不可錯過的畫作，供大家參考。

1. “Aristotle with a Bust of Homer” by Rembrandt

2. “Venus and The Lute Player” by Titian

3. “Cypresses” by Van Gogh



4. “The Death of Socrates” by Jacques-Louis David



5. “Juan De Pareja” by Diego Velasquez

6. “The Harvesters” by Pieter Bruegel

7. “The Musicians” by Caravaggio

8. “The Abduction of The Sabine Women” by Poussin

9. “George Washington” by Gilbert Stuart

10. “Autumn Rhythm” by Jackson Pollock

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大蘋果是一個很耐遊的城市，不要以為只花一兩周就能了解它。但紐約這麼大，究竟應從那裡開始好呢？這個問題，見仁見智，沒有標準答案，不過，到任何一個國際都市旅遊，先了解它的交通樞紐和中心，是個不錯的開始。像紐約這種超級大都市，有多個交通樞紐，初到紐約的人，不容易弄清楚。一個比較有趣的方法，是以聽故事的心情，接觸這些旅遊熱點。
例如，紐約市的鐵路交通中心是大中央車站(Grand Central Terminal)，它同時也是地鐵的交通樞紐，是紐約市北向交通的大動脈。這座車站本身就是出色的公共藝術品，車站大門f頂端有精美的仿希臘式雕刻，上面有三座雕像，中間的是羅馬神話中的商業之神(God of Mercury，因為他專管交通、貿易、商業)，它的原型是由法國藝術派(Ecole des Beaux-Arts)雕刻大師Jules-Felix Coutan(1848 - 1939)在1911年到1914年所創作，美國著名雕刻家Piccirilli Brothers再根據Coutan的石膏原型，雕刻成放大四倍的大理石實品。Piccirilli兄弟創作中，最有名的是林肯紀念堂中的林肯雕像。到了大中央車站，能夠免費看到國際一流大師的作品，並且可以把它用相機拍下，旅遊投資報酬率非常高，因為這件藝術品，是有資格陳列在大都會博物館的一流作品。至於怎麼知道它是商業之神呢？看到雕像頭部帽子邊突出的翅膀，就足以辨識。

大中央車站由鐵路大王Vanderbilt家族建於1903年，是全世界最大的火車站。其頂端的雕塑反映了20世紀初法國和紐約的藝術風格，也就是Beaux-Arts(Fine Arts)風格，當時許多藝術家從希臘古文明中找尋創作靈感，反映在18世紀末和20世紀初的創作或建築設計中，這股世界潮流也曾影響到上海某些建築物的設計，紐約的街頭可說是「超級戶外教室」。為了紀念美國富豪Vanderbilt家族的建設，大中央車站西邊的街就以Vanderbilt Ave.命名。赫赫有名的耶魯校友會館(Yale Club)，就在Vanderbilt Ave.上，是一棟精心設計的建築，校友會館門前面的旗上有個英文字母Y，非常容易找。
大中央車站正門面對東42街(East 42 Street)，在東42街和Vanderbilt Ave.交口處，有一座展翅老鷹雕塑，製作極為精美，顯示出美國人崇拜老鷹的歷史情節，美國建國初期，經過國會多次討論，把美國鷹(American Eagle)定為「國鳥」，大中央車站前的鷹雕也反映了美國鷹當國家圖騰的思維。
紐約人慣常以Grand Central稱呼大中央車站，很少有人以Grand Central Terminal稱呼它。大中央車站曾經出現在許多電影的場景中，其中最有名的一部1987年經典電影The Untouchables，描寫聯邦調查局探員尼斯(Eliot Ness)和財政部稅捐部門調查員(Frank J. Wilson)在大中央車站內逮捕紐約黑社會老大卡朋(Al Capone)。片中最精彩的一幕是，歹徒把一個嬰兒車從樓梯上推下，企圖讓探員去救嬰兒而換取逃亡的機會，但是機智勇敢的探員在槍林彈雨中，不但毫髮無傷救回嬰兒，也逮捕卡朋的會計師，後來根據會計師的證詞，又捉到最狡猾難纏的美國頭號黑社會頭目卡朋，並把他送進加州舊金山灣中出名的「惡魔島」(Alcatraz Island)監獄。遊大中央車站的觀光客，許多人都會到那座電影中出現過的樓梯攝影留念。其實，真正的槍戰是發生在芝加哥的聯合車站(Union Station)。轉載<世界日報>紐約休閒

Grand Central Terminal
網址: http://grandcentralterminal.com/
地址：42nd Street and Park Avenue.
到達地鐵:4, 5, 6, 7, and S lines

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告訴您一個紐約正在發生的好康, 最近一年一度的紐約冬季餐廳週(NYC Winter Restaurant Week, 2009)，以紐約不夜城為主題，為了強調一週7天、 一天24小時，紐約隨時提供最好的美食與服務，參與的餐廳皆以午餐$24.7 , 而部分的餐廳也 提供晚餐的嘗鮮價$35. 不論是午餐還是晚餐，列於餐廳週名單上的這些餐廳，都提供全套的餐點(three-course)，包括了前菜、主菜和餐後甜點。這種全套的餐點，在平常 日，必須消費至少$30~$50 美金，甚至更高的價格，才能全部品嘗到的。
參與的餐廳也不乏許多明星餐廳，或是曾經得到米其林美食權威評鑑星等餐廳。如果找到您理想的餐廳，建議您提早定位，不然就只有望美食興歎的份。

所有參與的紐約餐廳: http://nycgo.com/RestaurantWeek/


Citi Boutique 推薦餐廳

Asiate
New American
http://www.mandarinoriental.com/newyork/

Gramercy Travern
New American
http://www.mandarinoriental.com/newyork/

Megu
Japanese
http://www.megunyc.com/

Morimoto
Japanese
http://www.morimotonyc.com

Nobu
Japanese
http://www.myriadrestaurantgroup.com/

One If By Land, Two If By Sea
newAmerican
http://www.oneifbyland.com/

Porter House New York
Steakhouse
http://www.porterhousenewyork.com/

Perry Street
New American
http://www.jean-georges.com/

Smith & Wollensky
Steakhouse
http://www.smithandwollensky.com/

The River Cafe'
Traditional American
http://www.rivercafe.com/

The Sea Grill
seafood
http://www.patinagroup.com/east/seaGrill/

Tao
pan-asian
http://www.taorestaurant.com/

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巧克力的歷史久遠，不過喝熱巧克力則是從17世紀晚期的歐洲開始風行。當時的巧克力是手工製作，價格昂貴，因此被視為只有富貴人家才吃得起的高貴飲品；不 過到了18世紀，巧克力得以大量製造生產，熱巧克力成為大眾化的平民飲料；而發展至20世紀時，大部分的熱巧克力並非沿用古法製作—將佳質塊狀巧克力壓成 粉末—而是改用奶精粉和次級的可可豆粉製成。
要知道到底巧克力具有何種魅力，只消去問那些吃巧克力上癮的人就知道。在許多以巧克力當題 材的電影中，巧克力被描述成充滿魔力、激情、讓人上癮並受到控制，甚至是改變體內荷爾蒙使得性情大變的角色，因此全球的巧克力工廠和專家們，無不絞盡腦汁 希望調製出會讓人上癮的巧克力。

在曼哈頓的巧克力名店中，聯合廣場地區的City Bakery可說是最受歡迎的平價熱巧克力店。它採速食店經營方式，點餐後立即結帳，不必付小費，自己找個舒適的座位慢慢享受。City Bakery以出售甜點與飲料為主，也賣一般餐點，一樓中央是販售區，顧客點杯熱巧克力，在餐檯上選擇甜點，店員多半會推薦其招牌巧克力燕麥餅，不過Fengny建議，除非是巧克力迷，最好選擇其他的甜點，否則過分濃郁的熱巧克力，不消多久就會令你生膩。

City Bakery的熱巧克力只有一種口味，每杯約5元，特殊吃法是加一塊棉花糖(Marsh Mallow)，浸在濃濃的巧克力中，趁著棉花糖未完全融化前，夾來放在嘴裡，體會其柔滑感。不過店員一般都將太妃糖直接放入巧克力杯中，顧客最好要求另 用一個杯子裝，可自己決定一次撕開多少太妃糖，然後沾熱巧克力吃，因店售甜點糖分都相當高，也許兩人分食較不會膩。
City Bakery店面雖不算小，但桌子並不算大，入門兩旁多是2人座的圓桌，開放式的2樓有相當寬敞的4人桌，可以坐在高腳座椅區，鳥瞰1樓全景，2樓比較安靜，適合聚會、聊天或閱讀。<載《世界日報》紐約休閒>

City Bakery
網址: http://thecitybakery.com/
地址：3 West 18th Street(近5大道)。
電話: 212-366-1414。
價位: $
營業時間:Mon-Fri, 7:30am-7pm; Sat, 7:30am-6:30pm;
Sun, 9am-6pm
到達地鐵:
4, 5, 6, L, N, Q, R, W at 14th St.-Union Sq.;
F, V at 14th St.;

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