City Blog

巧克力的歷史久遠，不過喝熱巧克力則是從17世紀晚期的歐洲開始風行。當時的巧克力是手工製作，價格昂貴，因此被視為只有富貴人家才吃得起的高貴飲品；不 過到了18世紀，巧克力得以大量製造生產，熱巧克力成為大眾化的平民飲料；而發展至20世紀時，大部分的熱巧克力並非沿用古法製作—將佳質塊狀巧克力壓成 粉末—而是改用奶精粉和次級的可可豆粉製成。
要知道到底巧克力具有何種魅力，只消去問那些吃巧克力上癮的人就知道。在許多以巧克力當題 材的電影中，巧克力被描述成充滿魔力、激情、讓人上癮並受到控制，甚至是改變體內荷爾蒙使得性情大變的角色，因此全球的巧克力工廠和專家們，無不絞盡腦汁 希望調製出會讓人上癮的巧克力。

在曼哈頓的巧克力名店中，聯合廣場地區的City Bakery可說是最受歡迎的平價熱巧克力店。它採速食店經營方式，點餐後立即結帳，不必付小費，自己找個舒適的座位慢慢享受。City Bakery以出售甜點與飲料為主，也賣一般餐點，一樓中央是販售區，顧客點杯熱巧克力，在餐檯上選擇甜點，店員多半會推薦其招牌巧克力燕麥餅，不過Fengny建議，除非是巧克力迷，最好選擇其他的甜點，否則過分濃郁的熱巧克力，不消多久就會令你生膩。

City Bakery的熱巧克力只有一種口味，每杯約5元，特殊吃法是加一塊棉花糖(Marsh Mallow)，浸在濃濃的巧克力中，趁著棉花糖未完全融化前，夾來放在嘴裡，體會其柔滑感。不過店員一般都將太妃糖直接放入巧克力杯中，顧客最好要求另 用一個杯子裝，可自己決定一次撕開多少太妃糖，然後沾熱巧克力吃，因店售甜點糖分都相當高，也許兩人分食較不會膩。
City Bakery店面雖不算小，但桌子並不算大，入門兩旁多是2人座的圓桌，開放式的2樓有相當寬敞的4人桌，可以坐在高腳座椅區，鳥瞰1樓全景，2樓比較安靜，適合聚會、聊天或閱讀。<載《世界日報》紐約休閒>

City Bakery
網址: http://thecitybakery.com/
地址：3 West 18th Street(近5大道)。
電話: 212-366-1414。
價位: $
營業時間:Mon-Fri, 7:30am-7pm; Sat, 7:30am-6:30pm;
Sun, 9am-6pm
到達地鐵:
4, 5, 6, L, N, Q, R, W at 14th St.-Union Sq.;
F, V at 14th St.;